马普托，8月5日消息，莫桑比克政府重申了加强食品强化领域数据收集、管理和使用系统的坚定承诺，认为这一体系对于有效应对微量营养素缺乏问题、制定更加精准的营养公共政策具有关键意义。

8月5日，在马普托举行的“食品强化数据优先定义研讨会”开幕式上，政府代表表明了上述立场。本次研讨会将持续至周四，汇聚了来自政府、南部非洲发展共同体、国际合作伙伴、食品行业及民间社会的多方代表。工业国务秘书库斯托迪亚·庞德在致辞中指出，强化食品的生产是国家食品强化计划的“支柱”，并呼吁所有相关机构加强协调与合作。庞德表示：“本次研讨会的主要目标是讨论并探索创新路径，以强化莫桑比克的食品强化数据系统，确保所确定的优先事项能够转化为具体承诺，并受到有效监督。”

他进一步指出，2025年剩余时间内，玉米粉、小麦粉、糖、食用油及强化加碘盐的生产与分销持续增长，显示出国家工业在提供更高营养品质食品方面的能力不断提升。南部非洲发展共同体社会与人类发展部门高级营养专家、东部和南部非洲区域协调机制联合主席雷蒙德·奇孔巴强调，可靠信息的可获得性对于衡量食品强化成效至关重要。奇孔巴解释道：“我们必须首先了解问题所在，明确由谁负责数据收集，衡量人口营养状况，并监督行业和监管机构是否遵循相关标准。”

联合国儿童基金会莫桑比克卫生与营养负责人玛艾克·阿尔茨则指出，数据质量直接决定决策质量。阿尔茨表示：“数据使我们能够识别差距、理解挑战、高效配置资源，并评估干预措施的实际影响。”他同时倡导建立更健全的国家协调和信息共享机制。国家食品强化委员会协调员爱德华达·蒙戈伊在接受媒体采访时介绍，本次研讨会是2025年在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴举行的地区对话的后续成果，旨在确保食品强化能够切实减少微量营养素缺乏。

蒙戈伊强调：“仅靠强化还远远不够。必须按照适当标准进行强化，才能真正改善铁、维生素A、叶酸及其他微量营养素的缺乏问题。”据蒙戈伊透露，目前莫桑比克食品强化的合规率维持在60%至70%之间，但仍面临挑战，特别是在小规模生产领域。蒙戈伊总结道：“主要困难集中在玉米粉和食盐的小型生产者身上，他们仍需更多技术支持、检查监管以及稳定投入资源的获取渠道，才能实现可持续的强化生产。”

莫桑比克商业报编译整理

编辑：雨辰