莫桑比克马普托10月29日电,农业、环境和渔业部公布的数据显示，2025年1至9月，莫桑比克全国生产了9.92万吨鸡肉和2320万个鸡蛋。这一产量表明该国家禽业正稳步发展，为减少动物蛋白进口依赖做出了积极贡献。农业、环境和渔业部长罗伯托·阿尔比诺在今日开幕的莫桑比克家禽业国家研讨会上表示，家禽养殖业在保障粮食安全、创造收入和就业方面发挥着关键作用。他指出，政府对私人投资的激励措施以及将中小型养殖户纳入玉米和大豆生产链的策略已取得实质性成果。“由于政府对孵化器、饲料厂和屠宰场等私人投资的激励，以及将中小型养殖者纳入玉米和大豆生产链的措施，该行业去年实现了约13.5万吨鸡肉和2980万打鸡蛋的全国产量，”阿尔比诺在研讨会开幕式上对与会代表说。

莫桑比克家禽业近年来呈现出稳定增长趋势。去年前九个月，鸡肉产量已达9.92万吨，鸡蛋产量达2320万个。这一成绩与二十年前相比形成鲜明对比。据阿尔比诺部长介绍，二十年前该国家禽业每年仅生产约4500吨鸡肉，当前产量已增长约22倍。增长得益于多方努力。政府通过激励私人投资孵化器、饲料厂和屠宰场等基础设施，并将中小型养殖者纳入玉米和大豆生产链，推动了行业整体发展。值得注意的是，今年1月至9月，莫桑比克仍进口了2.18万吨鸡肉和540万打鸡蛋，这表明国内市场尚有供给缺口，但也意味着本地生产有进一步提升空间。

政府重申致力于为投资、技术创新、青年和妇女融入家禽生产价值链创造有利环境。阿尔比诺部长强调，莫桑比克的当务之急是尽一切可能实现这种蛋白质的粮食完全自给自足。目前，莫桑比克市场上不到20%的鸡肉供应依赖进口。这一比例相较于以往已有明显改善，显示出本国生产能力的提升。农业、环境和渔业部与莫桑比克经济协会联合会、家禽业协会以及其他公私部门利益相关方合作，正在最后确定莫桑比克家禽业的总体规划，为行业未来发展指明方向。2025年7月，莫桑比克总统在赞比西亚省为一座新动物饲料厂揭幕时曾强调，此类项目将帮助该国减少对进口动物饲料、鸡肉和鸡蛋的依赖，特别是减少从马拉维的进口。

家禽业的发展仍面临不少挑战。阿尔比诺部长指出，该行业继续在优质投入品的可获得性方面遇到困难，包括日龄雏鸡的质量以及进入可持续市场的机会。饲料原料依赖进口是主要瓶颈之一。农业和渔业部畜牧业国家主任拉斐尔·埃斯特旺指出，用于饲料生产的大部分原材料大豆和玉米都是从国外进口的，这增加了生产成本和供应链不确定性。“作为一个国家，我们必须增加玉米产量来满足需求。虽然进口量相当大，但我们比以前更接近自给自足，”埃斯特旺表示。外部因素也影响着行业发展。2023年，因南非禽流感死灰复燃，导致莫桑比克部分省份出现鸡蛋短缺和价格投机现象，突显了本地生产能力的重要性。

莫桑比克在家禽养殖领域积极开展国际合作，特别是与中国的农业技术合作项目取得了显著成效。中国援莫桑比克农业项目已开展多年。其中，中-莫农业技术示范中心作为中国在非洲建立的第一个农业技术示范中心，已成功引进30多个适合莫桑比克种养的农作物和畜禽品种。中国援莫桑比克高级农业专家组曾为莫方提供鸡人工授精技术培训，帮助当地专业技术人员掌握先进养殖技术。莫方对此高度评价，认为这些技术支持真正助力了当地农业发展。2024年8月，又一期援莫桑比克高级农业官员交流培训班在中国成功举办，20位莫桑比克农业官员和技术人员围绕畜牧、食用菌等内容进行了交流考察，为莫桑比克家禽业发展汲取更多经验。

阿尔比诺部长将此次家禽业国家研讨会视为 “加强政府、私营部门、学术界和国际合作伙伴之间伙伴关系的独特机会” ，这些合作符合现代、可持续和包容性家禽养殖的愿景。政府正在制定家禽业总体规划，旨在进一步促进行业发展。该规划将着重解决当前面临的挑战，特别是饲料原料本土化生产问题。该国希望建立一个有竞争力的家禽业，实现饲料生产原材料的完全“莫桑比克制造”。实现这一目标需要扩大玉米和大豆的本地种植面积，减少对进口的依赖。随着北部地区新饲料厂的投产[cite:6]以及中国等国际合作伙伴的持续技术支持[cite:5]，莫桑比克家禽业有望在提高自给率、创造就业和保障粮食安全的道路上稳步前进。莫桑比克家禽业正朝着提高自给率、减少进口依赖的方向发展。罗伯托·阿尔比诺部长表示：“对我们来说，家禽业是我们发展支柱中非常重要的部门，莫桑比克的当务之急是尽一切可能实现这种蛋白质的粮食完全自给自足”。随着新饲料厂的投产和国际合作的深入，莫桑比克家禽业有望在提高自给率、创造就业和保障粮食安全的道路上稳步前进。

莫桑比克商业报编译整理

编辑：雨辰